BELU Y SUS CHOCOLATINAS!!!!!!

Hace unos dias visitando el blog Objetivo: Cupcake Perfecto me encontre con esta chocolatosa  idea propuesta por Alma, anfitriona de este mes de ¡Mami...Papi...Yo también! que me parecio super divertida para hacerla con mi sobrina Belén, ella estuvo fascinada y termino bañada en chocolate!!!!!


Muy bien, esto es lo que nacesitaremos para realizarlas...

* 200 grs chocolate
*moldes plasticos, de silicona
*bol apto para microondas
*granas de colores, perlitas comestibles, sprinkles, purpurina comestible...

ELABORACION:
Picamos el chocolate, lo colocamos en el bol y lo llevamos al microondas por 20 segundos, lo mezclamos y lo llevamos otros 20 segundos, así hasta que este completamente derretido. Luego rellenamos los moldes, nosotras utilizamos de silicona, en el caso de utilizar moldes de plastico primero colocarle papel de horno para luego poder retirarlo sin problemas.

                                                 
                           Decorar como mas nos guste!!!!

Llevar unas horas a la heladera para que solidifique el chocolate... Y a disfrutar con los peques de estas deliciosas chocolatinas!!!!!

Berenjena rellena en microondas

INGREDIENTES:
Berenjena                   1 unidad
Cebolla                      1/2 unidad
Pimiento                     1/4 unidad
Zanahoria                  1/2 unidad
Cebolla de verdeo     1 unidad
Queso fresco              50 grs.
Sal y pimienta             A gusto

PREPARACIÓN:
Cortar la berenjena en 2 mitades a lo largo. Colocarla en un plato (la parte de la piel para abajo), tapar con film y llevar al microondas unos 6 minutos a potencia máxima.
Retirar el agua que suelta, retirar parte de la pulpa y reservar.
Cortar en cubos cebolla y pimiento. Cortar en rebanadas la cebolla de verdeo. Rallar zanahoria. Picar la pulpa de la berenjena. 
Saltear cebolla, pimiento y verdeo. Retirar del fuego, agregar la zanahoria y la pulpa de berenjena. Salpimentar. 
Rellenar la berenjena y por encima colocar queso fresco en cubos (o queso rallado). 
Llevar nuevamente a microondas a máxima potencia por 2 minutos más. 

BUDIN DE JENGIBRE Y NUECES

Este budin surgió una tarde aburrida pensando en que podía hacer para tomar mate con mi hermana y mi madre. Se me ocurrió combinar estos dos ingredientes: el jengibre y la nuez (que son mis favoritos), y salió este exquisito budín. Espero que les guste y lo disfruten en familia...


INGREDIENTES:

Manteca                  200 grs.

                                   Azúcar             200 grs.

                                   

                                      Huevos      4 unidades

                                    

                                     Harina 0000         200 grs. 

                            

                                Polvo para hornear   1 cda. al ras 

                                      Nueces                80 grs.

Jengibre rallado       1 cdita.

PREPARACIÓN:
* Colocar en un bol la manteca blanda y batirla junto con el azúcar hasta formar una crema. 
*Agregarle los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
*Incorporarle las nueces y el jengibre rallado. 
*Y por último, cernirle los secos.

*Mezclar bien y colocar la preparación en una budinera.

*Llevar a horno moderado por unos 35/40 minutos. 
*Dejar enfriar y a disfrutarlo en familia!!!!!